Ľúbiš mak? Tak toto je pre teba Maková torta

Skúšali ste už napríklad MAKOVÚ MÚKU ? Ani ja som do nedávna nevedela ako sa vlastne vyrába až kým som si o nej čo to neprečítala. Stále som bola v tom, že je to iba zomletý mak na múku ale nie je to tak. Kto si toto myslel vás vyvediem trochu z omylu.

M A K O V Á M Ú K A je vlastne bezlepková a kto nemôže konzumovať klasickú bielu múku môže ju nahradiť napríklad makovou, ktorá je veľmi chutná.

Vyrába sa ako všetky ostatné múky vylisovaním semien kde sa odstráni olej a následne sa melie na jemnú múku. Preto samotný zomletý mak obsahuje viac tuku ako maková múka.

Má vysokú nutričnú hodnotu, obsahuje cenné minerálne látky, vitamíny, bielkoviny...atď

No a ja vám teda ukážem čo sa dá z nej vykúzliť za dobrotu. Na instagrame mám veľa fotiek s receptami veľa nájdete aj tam.

Potrebujeme:
*2 vajcia
*malá šalka (200ml) kefírové mlieko (acidko)
*80g maková múka
*1 čl kypriací prášok
*1 čl jedlá sóda
*3-4 pl trstinový cukor
*2pl repkový olej
*1 čl škorica mletá
Plnka:
*2x 250g ricotta alebo jemný tvaroh
*10 pl mletý mak (podľa chuti)
*trstinový cukor podľa chuti (iné sladilo)

Postup:
Vajcia vymiešame ručnou metličkou alebo vydličkou s kefírom, olejom a cukrom. Primiešame do toho makovú muku s práškom na pečenie a sódou. Malú tortovú formu (16,5cm) vymažeme olejom a vysypeme múkou. Pečieme na 180°C asi 30-40 minút. Skúšam špajľou či je už upečené keď sa nebude cesto lepiť na špajľu je hotové.
Po vychladnutí prerežeme korpus cez polovicu a natrieme polovicou vymiešaného krému. Prikryjeme druhou polovicou plátu a ostatným krémom natrieme celú tortu. Necháme do druhého dňa v chladničke (ja som ju piekla večer).